Jornadas científicas
4
nov 2025
CRESCA organiza el I Congreso "Comer con Disfagia, un Reto Diario" en Terrassa
Será el 4 y 5 de noviembre en el Edificio ESEIAAT de Terrassa: Un evento para mejorar la calidad de vida de los pacientes con Disfagia Orofaríngea.
Este noviembre, Terrassa acogerá el I Congreso "Comida con Disfagia, un Reto Diario", organizado por el CRESCA (Centro de Investigación en Seguridad y Control Alimentario de la UPC). El congreso se centra en mejorar la calidad de vida de los pacientes con Disfagia Orofaríngea (DOF), abordando aspectos sociales, sanitarios y educativos.El congreso contará con la participación de profesionales de la salud, residencias y centros educativos especializados. La doctora Núria Oriol Peregrina, de MútuaTerrassa, participará aportando su experiencia en la atención a pacientes con dof.
Los temas a tratar incluyen la restauración colectiva, las adaptaciones nutricionales y reológicas, así como el papel del catering y las empresas de alimentación en la atención a la disfagia.
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