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27 may 2018

RTVE.es conversación con el Dr. Fernández Bañares sobre celiaquía

El pasado 27 de mayo se celebró el Día Nacional del Celiaco y coincidiendo con esta efeméride la periodista Rocío Gil RTVE.es entrevistó al Dr. Fernández Bañares con la voluntad de hacer un repaso a este trastorno y profundizar en aspectos diversos como su prevalencia, las causas o los síntomas.

Aparte de estas cuestiones, el Dr. Fernández Bañares abordó los mecanismos para identificar la enfermedad y se refirió también a la población de riesgo. En este sentido llamó los problemas de tipo digestivo, ginecológico, genéticos e hizo referencia a las personas con enfermedades autoinmunes, los niños y adolescentes que tienen dificultades de crecimiento y en las que parecen Síndrome de Down.

En términos de diagnóstico, apuntó los cuatro indicadores que se emplean actualmente para identificar este trastorno -simptomatologia, análisis de sangre, estudio genético y biopsia intestinal así como las pruebas. Finalmente, en cuanto al tratamiento, el Dr. Fernández Bañares habló sobre la imperiosa necesidad de retirar "rigurosamente" el gluten de la dieta y ser estrictos a la hora de manipular los alimentos o ir a los restaurantes.